Masalah kesehatan yang banyak dialami orang di dunia adalah kelebihan berat badan atau obesitas. Obesitas dapat terjadi karena berbagai sebab. Salah satunya kurang bisa mengontrol porsi makan.
Menurut Dr Gareth Hollands peneliti dari Cambridge Behavior and Health Research Unit, obesitas terjadi karena kurangnya kemampuan diri untuk mengontrol makanan yang dikonsumsi.
Seperti dikutip dari The Independent (15/09) hasil penelitian Dr Gareth yaitu makan menggunakan piring besar membuat seseorang cenderung makan dengan porsi lebih banyak.
Makanan jumlahnya terlihat lebih sedikit saat berada di piring besar, padahal jumlahnya banyak saat dipindahkan ke piring biasa. Sementara makan menggunakan piring lebih kecil dapat mengurangi konsumsi makanan sekitar 16 % atau 280 kalori.
Misi penelitian Dr Gareth yaitu membantu orang-orang untuk mencegah makan lebih banyak dengan menghindari penggunaan piring besar. Selain itu ketersediaan bahan makanan dan daya tarik penjualan di toko, restoran dan rumah menjadi tempat tujuan menjalankan misi penelitian.
Penelitian lain dilakukan oleh Dr Alison Tedstone Chief Nutritionist di Public Health England mengatakan bahwa 2 dari 3 orang dewasa yang mengalami kelebihan berat badan atau obesitas penting mengawasi jumlah ukuran porsi memasak. Juga belanja dan makan di luar rumah untuk menghindari makan berlebih serta membantu mempertahankan berat badan tetap ideal.
Penelitian yang dilakukan Dr. Alison ini merupakan penelitian ke 61 melibatkan partisipan sebanyak 6.700 orang. Hasil penelitian telah diterbitkan di Cochrane Database of Systematic Reviews.
0 komentar:
Posting Komentar